Cara Membuat Burrito Isi Daging Cincang & Sayur

Burrito Isi Daging Cincang & Sayur

Resep dari teman saya

Untuk 8 buah burrito

Bahan:

- 8 lembar tortilla, bisa dibeli di supermarket besar

- 400 gram daging sapi cincang

- 1/2 batang wortel, serut kasar

- 1 buah ketimun, potong kubus
- 1 buah jagung manis, dipipil dan direbus hingga matang (saya tidak pakai)

- 3 lembar daun lettuce/selada, rajang kasar

- 2 buah tomat, potong kubus 

- 2 buah cabai besar hijau, iris tipis

- 2 tangkai kemangi, ambil daunnya saja

Bumbu untuk menumis daging:

- 1 butir bawang bombay, cincang kasar

- 4 butir bawang putih, cincang halus 

- 1 sachet bumbu rempah untuk burrito bisa dibeli di supermarket besar

- 5 sendok makan saus/pasta tomat

- 100 ml susu cair/air biasa atau krim kental jika ingin rasanya lebih nendang

- 1 1/2  sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir (optional)

- 2 batang cabai merah keriting, rajang tipis

Pelengkap (optional):

- Keripik jagung/tortilla chips, secukupnya

- Saus salsa siap pakai (bisa di beli di supermarket besar)

Cara membuat:

Membuat tumis daging

Siapkan wajan/penggorengan, panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga harum dan berubah warna menjadi transparan. Tambahkan bawang putih. Tumis hingga semua bahan matang. 

Masukkan daging cincang, aduk-aduk dan masak hingga daging matang dan berubah menjadi butiran-butiran kecil. Masukkan bumbu rempah instan burrito, pasta tomat, merica, garam dan cabai ke dalamnya. Aduk rata. 

Tuangkan susu cair, aduk dan masak dengan menggunakan api kecil hingga semua bahan matang dan air di tumisan daging menyusut. Jaga jangan sampai tumisan daging benar-benar kering. Hasilnya adalah tumisan daging yang sedikit lembab atau nyemek-nyemek dalam istilah Jawa-nya. Cicipi rasanya. Kalau menurut saya perlu tambahan sedikit gula pasir agar lebih gurih. Lidah Jawa memang susah menerima masakan tanpa gula. ^_^

Jika tumisan daging sudah matang dan siap, angkat dan tuangkan ke piring/mangkuk. Sisihkan. 

Siapkan semua rajangan sayuran piring. 

Penyajian

Siapkan tortilla, panaskan tortilla di microwave 1 menit saja, hanya agar tortilla hangat dan lembut. 

Lakukan dengan cepat selagi tortilla hangat:

Letakkan selembar tortilla di piring. Di tengah-tengah tortilla: tuangkan 2 sendok makan tumisan daging, ratakan memanjang. Taburkan rajangan ketimun, tomat, lettuce, kemangi, cabe hijau, dan butiran jagung manis (jika pakai). Remukkan keripik jagung/tortilla chips di atasnya, akan lebih sedap lagi jika kita berikan saus salsa juga. 

Lipat tortilla hingga isi tertutup dengan baik dan.... sikat! Yep, santap burrito selagi tortilla masih hangat. Hmm, yummy!

Masih ada keripik jagung yang tersisa? Makanan ini sedap dicemil dalam celupan saus salsa dan tumisan daging.  ^_^

Selamat mencoba!

• Tweet

Judul: Cara Membuat Burrito Isi Daging Cincang & Sayur
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Unknown 14.59

Artikel Terkait makan :

• Cara Membuat Burrito Isi Daging Cincang & Sayur
• Cara Membuat Pai Appel